Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kevyelle ateriaksi tai lisukkeeksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat mainiosti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl hienoksi raastettua porkkanaa
- 1 dl silputtua paprikaa
- 1 dl hienonnettua sipulia
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1/2 dl vettä tai tarvittaessa
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes seos on melko tasaista.
2. Lisää joukkoon raastettu porkkana, silputtu paprika ja sipuli. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, valkosipulijauhe, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oliiviöljy ja persilja. Sekoita kaikki ainekset yhteen.
4. Lisää vettä tarvittaessa, kunnes taikina on kohtuullisen paksua mutta helposti muotoiltavaa.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Paista pihvejä 180-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 4.86 (1060 arviota) ★★★★★ Jaa