Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä burgerin väliin tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki mustia papuja, valutettuna ja huuhdeltuna
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussa mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.19 (3275 arviota) ★★★★★ Jaa