Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen kasvisruoka, joka sopii hyvin niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi hienonnettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa silputtuna
- 1 kananmuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, porkkanat, kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli suureen kulhoon.
2. Lisää kaurahiutaleet, persilja ja kananmuna seokseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes ne muodostavat tasaisen massan.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.46 (2228 arviota) ★★★★★ Jaa