Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kevyelle lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustaa pippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai 1 rkl chia-siemeniä + 2 rkl vettä vegaaniseen versioon)
- 2 rkl öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, persilja, suola, pippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna tai chia-seos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan tekeytyä noin 10 minuuttia.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.18 (5773 arviota) ★★★★★ Jaa