Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Yksinkertaiset ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyinä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pieni porkkana
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl öljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja laita ne kulhoon. Muussaa ne haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Raasta porkkana ja silppua punasipuli sekä valkosipulia. Lisää ne kikherneiden joukkoon.
3. Lisää kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja silputut yrtit. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8-10 kappaletta).
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esim. salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.23 (754 arviota) ★★★★★ Jaa