Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihvi-resepti on täydellinen valinta kasvisruokavalioon. Ne ovat maukkaita, helppoja valmistaa ja sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muussaimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää raastettu porkkana, silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, tahini, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kikherne-soseeseen.
3. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti yhteen, kunnes taikina on tasainen ja se pysyy koossa.
4. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 170 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.11 (281 arviota) ★★★★★ Jaa