Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti sekä pääruoaksi että lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosaluettelo:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pieni porkkana
- 1/2 dl tuoretta persiljaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl savupaprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1 rkl sitruunamehua

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Kuori ja hienonna sipuli, valkosipuli ja porkkana.
3. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja kulhoon. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
4. Lisää joukkoon oliiviöljy, suola, pippuri, savupaprikajauhe, kumina ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
5. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
6. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
7. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Tarjoa pihvit lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.3 (1987 arviota) ★★★★★ Jaa