Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä ruokapöytään. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 tl juustokuminaa
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- (valinnainen) tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai korianteria, hienonnettuna
Ohje:
1. Soseuta mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, juustokumina, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet tasaisesti.
3. Muotoile seoksesta 4 pihviä käsin.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per pihvi (noin):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.97 (2858 arviota) ★★★★★ Jaa