Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 2 dl kikherneitä (valmistettuna tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, silputtu paprika, paprikajauhe, suola, mustapippuri, oliiviöljy ja tuoreet yrtit.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes massa on tasainen.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä kuumassa pannussa öljyssä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi):
- Kalorit: 150
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.54 (739 arviota) ★★★★★ Jaa