Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helposti valmistettavissa ja täynnä ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g)
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 tl curryjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet kylmässä vedessä ja valuta ne hyvin.
2. Sekoita kikherneet ja hienonnettu punasipuli kulhossa. Muusaa seos haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes seos on melko tasaista.
3. Lisää murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, porkkanaraaste, curryjauhe, suola ja mustapippuri seokseen. Sekoita hyvin.
4. Jos käytät tuoreita yrttejä, lisää ne seokseen ja sekoita.
5. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.81 (6072 arviota) ★★★★★ Jaa