Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kevyelle lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä ravinteita!
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä papuja (esim. mustia tai kidneypapuja)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt pavut haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää joukkoon raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, kaurahiutaleet, persilja, kananmuna, soijakastike, valkosipulijauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä. Voit tehdä 4 isoa tai useita pieniä pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin, leivän tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.6 (507 arviota) ★★★★★ Jaa