Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (vaihtoehtoisesti 2 rkl chia-siemeniä ja 6 rkl vettä vegaaniseen versioon)
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä, mutta vielä hieman tekstuuria.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna tai chia-seos taikinan joukkoon ja sekoita, kunnes seos on hyvin yhdistynyt.
4. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.11 (3135 arviota) ★★★★★ Jaa