Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
Ohjeet:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli ja porkkana kulhossa. Muussaa seosta haarukalla tai sauvasekoittimella tasaiseksi.
2. Lisää joukkoon tuoreet yrtit, suola, mustapippuri, paprika, oliiviöljy ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
5. Paista pihvejä molemmilta puolilta noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin 2 pihviä):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.41 (2200 arviota) ★★★★★ Jaa