Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g)
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl savupaprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa tai korianteria (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta mustapavut. Survo ne haarukalla tai tehosekoittimella tasaiseksi massaksi.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää hienonnettu sipuli. Kuullota sipulia noin 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja raastettu porkkana pannulle. Paista vielä muutama minuutti.
4. Sekoita mustapapumassa, kaurahiutaleet, juustokumina, savupaprika, suola ja pippuri kulhossa. Lisää paistetut vihannekset ja sekoita hyvin.
5. Muotoile seoksesta pihvejä. Paista pihvejä kuumalla pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 210 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 3.38 (4181 arviota) ★★★★★ Jaa