Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Yksinkertaiset ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat loistavasti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi hakattuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) makuun

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja tuoreet yrtit. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.34 (2868 arviota) ★★★★★ Jaa