Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä täyteläiset kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat ravitsevia ja maukkaita, ja ne voi tarjoilla salaatin tai leivän kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosaluettelo:

- 1 tölkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl kuminaa
- 1 tl savustettua paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa tai korianteria, silputtuna (valinnainen)

Ohje:

1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää raastettu porkkana, punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, kumina, savustettu paprika, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa halutessasi ja nauti!

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 3.78 (6038 arviota) ★★★★★ Jaa