Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat hyvin pääruoaksi tai lisukkeeksi salaatin kanssa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli ja porkkana pieniksi paloiksi.
3. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kulhossa.
4. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.92 (4551 arviota) ★★★★★ Jaa