Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti esimerkiksi hampurilaisten väliin tai lisukkeeksi salaatille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) papuja (esim. mustapapuja tai kidneypapuja), huuhdeltuja ja valutettuja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 tl jeeraa (kuminaa)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Surauta pavut isossa kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi murskattuja mutta eivät täysin sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, jeera, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoa pihvit haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 3.27 (1530 arviota) ★★★★★ Jaa