Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti niin lounaaksi kuin illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes seos on melko tasaista.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit kikhernesoseen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 5 cm halkaisijaltaan.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.69 (3336 arviota) ★★★★★ Jaa