Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin kasvisruokailijoille kuin kaikille, jotka haluavat nauttia terveellisestä ja ravinteikkaasta ateriasta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kypsennettyjä papuja (kuten mustapapu tai kikherne)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria) maun mukaan
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Sekoita kulhossa kypsennetyt pavut, kaurahiutaleet, raastettu porkkana, kuullotettu sipuli ja valkosipuli.
3. Lisää mausteet ja sekoita tasaiseksi massaksi. Voit käyttää haarukkaa tai perunamuusimasta.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 230 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.77 (2370 arviota) ★★★★★ Jaa