Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat hyvin niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni punasipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai monitoimikoneessa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää joukkoon punasipuli, valkosipuli, porkkana, kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoa pihvit lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.54 (4568 arviota) ★★★★★ Jaa