Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti on suunniteltu neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl kikherneitä (konsultoitu tai keitetty)
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persilja tai basilika), silputtuna
- 1 kananmuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl curryjauhetta
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, kikherneet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja silputut yrtit.
2. Lisää kananmuna, oliiviöljy, suola, pippuri, paprikajauhe ja curryjauhe seokseen. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 2–3 cm paksuja.
4. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa pihvit lämpiminä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.02 (3774 arviota) ★★★★★ Jaa