Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja ne ovat täynnä makua. Ne sopivat erinomaisesti hampurilaisiin tai vaikka salaatin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annoksia: 4
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) kikherneitä
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne. Laita ne kulhoon ja murskaa hieman haarukalla.
2. Lisää silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, juustokumina, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja kikherneiden sekaan.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasainen.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 8-10 kappaletta.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai hampurilaisten täytteenä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiasisältö: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.71 (5451 arviota) ★★★★★ Jaa