Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 punainen paprika (hienonnettuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoretta persiljaa tai korianteria (valinnainen)
Ohje:
1. Survo kikherneet kulhossa haarukalla tai käytä tehosekoitinta, kunnes seos on melko tasaista mutta hieman karkeaa.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli ja paprika. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos juustokuminalla, paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Lisää halutessasi myös silputtua persiljaa tai korianteria.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.58 (5318 arviota) ★★★★★ Jaa