Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravinteikkaita vaihtoehtoja, jotka sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1/2 punasipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi silputtuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienoksi silputtuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa (valinnainen)
- 1/2 dl vettä
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, porkkana, punasipuli, valkosipuli ja persilja suureen kulhoon.
2. Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita hyvin.
3. Lisää vettä vähitellen, kunnes seos on tarpeeksi kosteaa, jotta siitä voi muotoilla pihvejä.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 6-8 kappaletta.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoa lämpimänä salaatin, kastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0.3 g

Arviot: 4.56 (1592 arviota) ★★★★★ Jaa