Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat mainiosti kasvisruokavalioon ja ovat täydellinen lisä esimerkiksi salaatin tai hampurilaisten täytteeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohjeet:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, porkkana, sipuli, valkosipuli, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kulhossa.
2. Muussaa seosta haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes se on tasainen mutta vielä hieman koostumuksellinen.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai täytetyn leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiat: 150 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.48 (1913 arviota) ★★★★★ Jaa