Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin kasvisruokavalioon kuin kevyeksi ateriaksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat erinomaisilta salaatin tai leivän kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (silputtuna)
- 1 valkosipulinkynsi (puristettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1 muna (valinnainen, sitoo pihvejä)
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit kulhossa.
2. Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, kumina ja tarvittaessa muna. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.
4. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin, leivän tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.39 (2035 arviota) ★★★★★ Jaa