Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Survo kikherneet kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia, mutta eivät täysin soseutuneita.
2. Lisää raastetut porkkana ja kesäkurpitsa, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet ja persilja kikherneisiin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Nauti pihvit lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.51 (3024 arviota) ★★★★★ Jaa