Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat erinomainen valinta niin arkeen kuin juhlaan. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne valmistuvat nopeasti!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja laita ne kulhoon. Muusaa ne haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Hienonna sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika.
3. Lisää hienonnetut vihannekset kikherneiden joukkoon.
4. Lisää kaurahiutaleet, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
5. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
6. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 210 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.49 (2745 arviota) ★★★★★ Jaa