Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Täyteläiset ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat loistavasti esimerkiksi hampurilaisiin tai salaatin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki mustia papuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, punasipuli, murskattu valkosipuli ja raastettu porkkana. Sekoita hyvin.
3. Lisää soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi leivän tai salaatin kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 180
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 3.91 (2792 arviota) ★★★★★ Jaa