Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nopeat ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 kuppia keitettyjä papuja (esim. mustapapu tai kikherne)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat tasaisia mutta vielä hieman karkeita.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, korppujauhot, persilja, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Nauti pihvit lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 200 kcal
Proteiini: 10 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 8 g

Arviot: 3.39 (827 arviota) ★★★★★ Jaa