Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne valmistuvat nopeasti ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl jeeraa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai käytä sauvasekoitinta, kunnes seos on melko tasainen.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja silputtu persilja.
3. Sekoita joukkoon tahini, soijakastike, jeera, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
4. Muotoile seoksesta pihvejä (noin 8 kpl) ja laita ne hetkeksi jääkaappiin kovettumaan.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 210 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.63 (2698 arviota) ★★★★★ Jaa