Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosaluettelo:

- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (valinnainen, voi jättää pois vegaaniseen versioon)

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja murskaa ne haarukalla tai tehosekoittimella hienoksi massaksi.
2. Lisää kikherneisiin kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli ja raastettu porkkana.
3. Sekoita joukkoon silputut yrtit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Lisää myös oliiviöljy ja kananmuna, jos käytät.
4. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes saat tasaisen massan.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla oliiviöljyssä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.15 (6302 arviota) ★★★★★ Jaa