Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihviresepti on täydellinen vaihtoehto lihalle, ja se maistuu koko perheelle. Helposti valmistettavat pihvit sisältävät runsaasti kasviksia ja proteiinia.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 pieni punasipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Surauta kikherneet tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi.
2. Lisää seokseen hienonnettu punasipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, tahini, soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset yhdistyvät.
3. Muotoile taikinasta 8-10 pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.56 (6399 arviota) ★★★★★ Jaa