Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja täyttäviä kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti esimerkiksi salaattipedille tai hampurilaisten väliin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppi kypsennettyä mustapapua
- 1 kuppi hienoksi silputtua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienoksi silputtua punasipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää kulhoon hienoksi silputut porkkanat, punasipuli, kaurahiutaleet, persilja, soijakastike, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 3 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.45 (5759 arviota) ★★★★★ Jaa