Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne sopivat hyvin myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikkaa
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla työkalulla, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää hienonnetut sipuli, porkkana, paprika ja persilja kikherneiden joukkoon.
3. Sekoita kaurahiutaleet, soijakastike, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri taikinaan.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per pihvi:
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.29 (1927 arviota) ★★★★★ Jaa