Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka, joka maistuu koko perheelle. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 punasipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (vaihtoehtoisesti chia- tai pellavansiemenmunaa vegaaniseen versioon)
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Huuhtele kikherneet ja laita ne kulhoon. Muussaa ne haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli, yrtit, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja kananmuna. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
4. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kera.

Ravintosisältö per annos:
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.11 (3347 arviota) ★★★★★ Jaa