Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.
Ainesosaluettelo:
- 1 kupa keitettyjä ja murskattuja perunoita
- 1 kupa raastettua porkkanaa
- 1/2 kupa hienonnettua sipulia
- 1/2 kupa korppujauhoja
- 1/4 kupa tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Yhdistä kulhossa keitetyt ja murskatut perunat, raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli.
2. Lisää joukkoon korppujauhot, hienonnettu persilja, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
3. Muotoile seoksesta noin 4 pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvit pannulle ja paista noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.95 (614 arviota) ★★★★★ Jaa