Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka ovat täydellisiä niin arkiruokailuun kuin juhlapöytäänkin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl jeeraa (cumin)
- 1 rkl sitruunamehua

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, jeera ja sitruunamehu.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes saat tasaisen massan.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä molemmin puolin noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.33 (5334 arviota) ★★★★★ Jaa