Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen valinta kevyelle ateriaksi tai lisukkeeksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminansiemeniä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla soseuttimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, juustokuminansiemenet, suola, mustapippuri ja oliiviöljy. Sekoita hyvin.
3. Lisää hienonnettu persilja ja sekoita jälleen, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8-10 kpl) ja aseta ne leivinpaperille.
5. Paista pihvejä kuumalla pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per 1 pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 4.46 (3665 arviota) ★★★★★ Jaa