Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helposti valmistettavissa ja sopivat myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl tahinia
- 1 tl paprikajauhetta
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai soseuttimella.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, valkosipuli, persilja, tahini, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pieniä pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile pihvit salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 220 kcal
- Proteiinit: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.02 (4002 arviota) ★★★★★ Jaa