Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihvi-resepti on täydellinen vaihtoehto lihan ystäville, jotka haluavat kokeilla jotain kevyempää. Nämä pihvit ovat maukkaita ja täynnä ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 tölkki mustia papuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta mustat pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes seos on kermamaista mutta vielä hieman koostumusta.
2. Lisää raastettu porkkana, punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, silputut yrtit, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 3.13 (1571 arviota) ★★★★★ Jaa