Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti kasvisruokavalioon.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti tuottaa noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) maun mukaan
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja kuutioitu paprika.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla, mustapippurilla ja tuoreilla yrteillä. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoa lämpimänä salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.38 (1778 arviota) ★★★★★ Jaa