Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto vegaaniseen ruokavalioon. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat erinomaisesti lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 tölkki kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1/2 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl suolaa
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kikherneet, porkkana, kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli kulhossa. Muussaa seosta haarukalla tai perunasurvimella siten, että se on osittain tasainen mutta jättää hieman rakennetta.
2. Lisää kaurahiutaleet, tahini, soijakastike, paprikajauhe, mustapippuri ja suola. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.08 (3508 arviota) ★★★★★ Jaa