Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä ruokapöytään ja sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Voit tarjoilla niitä salaatin, leivän tai dipin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki kidneypapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Muussaa kidneypavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes seoksesta tulee melko tasaista.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja tuoreet yrtit (jos käytät) pavun muusiin. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.64 (349 arviota) ★★★★★ Jaa