Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia. Ne sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 mukillinen mustia papuja (valmiiksi keitettynä)
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 paprika, hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 muna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Keitä kaurahiutaleet ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Soseuta mustat pavut kulhossa haarukalla tai soseuttimella.
3. Lisää kulhoon sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, suola, mustapippuri, oregano ja muna. Sekoita hyvin.
4. Lisää jäähtyneet kaurahiutaleet seokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoa pihvit salaatin, kastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos, 2 pihviä):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.37 (4265 arviota) ★★★★★ Jaa