Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Pehmeät ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat erinomaisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi. Täydellinen valinta kasvisruokailijoille!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 pieni kesäkurpitsa (raastettuna)
- 1 sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl savupaprikaa
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein sileitä.
3. Lisää kulhoon kuullotetut sipulit, raastettu porkkana ja kesäkurpitsa, kaurahiutaleet sekä mausteet. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä kosteilla käsillä.
5. Paista pihvejä pannulla öljyssä keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.85 (4180 arviota) ★★★★★ Jaa