Herkulliset kasvispihvit
resepti

Ihana kasvispihvi, joka sopii täydellisesti keittojen tai salaatin kaveriksi.
Valmistusaika noin 30 minuuttia, annosmäärä 4 pihville.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 muna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, muna, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmölle. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 120
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.42 (2112 arviota) ★★★★★ Jaa