Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai vaikka kevyeksi lounaaksi. Ne ovat täynnä makua ja terveellisiä ainesosia!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa, silputtuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja kananmuna kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8-10 kappaletta).
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoa lämpimänä salaatin, jogurtin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per 1 pihvi):
- Energiat: 120 kcal
- Proteiinit: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasvat: 4 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.69 (1300 arviota) ★★★★★ Jaa