Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Rapeat kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti niin pääruoaksi kuin lisäkkeeksi. Helppo valmistaa ja herkullinen vaihtoehto kasvisruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 dl vettä
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oliiviöljy ja vesi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Muotoile taikinasta pihvejä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpiminä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.08 (562 arviota) ★★★★★ Jaa